Казан чугунный с алюм.крышкой (4 л)

Казан - это широкая посуда с толстыми стенками и полукруглым дном для приготовления пищи на открытом огне. Казан является одним из древнейших видов посуды. Родина казана до сих пор не определена, но наибольшее распространение он получил в Средней Азии и Закавказье, откуда и пришел к нам во времена Чингиз-хана. Толстые стенки и сферическая форма казана продиктованы исторически: такая конструкция казана позволяет долго сохранять тепло и прогревать равномерно всю поверхность. Ведь топливо в степях Средней Азии, где нужно приготовить плов в казане на большую семью - большой дефицит. Именно по этому, наиболее высоко ценятся литые чугунные казаны. Для правильного приготовления плова, супа или мяса в казане применяются специальные очаги и печи. В настоящий момент их огромное количество. Это и дровяные печи под казан, и стационарные очаги, сложенные из камня и практичные газовые горелки для казана, работающие от газового баллона. В нашем интернет-магазине Вы можете приобрести чугунные казаны производства БЛМЗ с алюминиевыми крышками объемом 4, 6, 8, 12, 18 и 25 литров. Обратите внимание, что казаны малого объема (от 4 до 8 литров) отливаются с подставкой на дне, а чугунные казаны объемом свыше 12 литров уже с полукруглым дном (за счет этого, на горизонтальной поверхности они не устойчивы). Для подбора казана для приготовления плова по объему руководствуются простым расчетом: 1 литр объема казана на 1 человека.